Evo još jednog predloga za zdrav obrok koji se sprema očas posla. Možda će Vam na prvu loptu biti čudno što upotrebljavamo ćureće meso, ali baš ono doprinosi ukusu tako da ovaj naš ćureći burger podseća na Big Mek. Da, da, dobro ste pročitali, ukus je neverovatan i ovako nešto morate što pre probati. Sve to sa zdravijim mesom i bez ulja, tako da slobodno možete da se prepustite ukusu i uživate bez griže savesti.
Neka ćureći burger postane jedan od Vaših omiljenih obroka koji ćete jesti sa uživanjem znajući da je zdravija verzija od burgera koji biste mogli poručiti ili jesti u nekom restoranu brze hrane.
Sastojci za ćureći burger
- Mlevena ćuretna* – 200g
- Burger zemička – 1 (80g) – Hleb & Kifle
- Crni luk – 20g (1/4 glavice)
- Kiseli krastavčići – 1 veći iseći na kolutiće
- List kačkavalja (ja sam ovde koristila trapist) – 20g
- Iceberg – 1 šaka
- Burger sos – 20g
- Začini za meso – beli luk u prahu i so
*U Maksi prodavnicama u vitrinama gde stoji zapakovano meso možete pronaći pakovanje ćurećeg mlevenog mesa od 500g. Sadržaj mesa je ćureći file od grudi 65% i meso ćurećeg karabatka bez kosti i kože 35%, tako da je zadovoljavajućeg kvaliteta, veoma je ukusno i nije mnogo masno meso.
Priprema ćurećeg burgera
Mleveno ćureće meso posolite i začinite sa belim lukom u prahu, pomešajte da začini lepo upiju i formirajte meso u vidu veće pljeskavice (ili 2 manje od po 100g kao na slici levo). Ovo ćureće mleveno meso je odlične strukture tako da ne mora da mu se dodaje ništa sem začina i lako se formira željeni oblik. Staviti meso da se peče na tiganju bez kapi ulja ukoliko imate tiganj za koji se ništa ne lepi, u suprotnom premažite ga kapljicom maslinovog ulja.
Dok se meso peče isecite crni luk na kockice i krastavčiće na kolutove.
Uzeti burger zemičku i obe polovine namazati sa burger sosom, na jednu polovinu staviti luk i krastavčiće, na drugu iceberg. Kada je meso gotovo staviti na donju polovinu zemičke i preko njega list kačkavalja kako bi se rastopio dok je meso još vruće. Poklopiti drugom zemičkom.
Ovakav burger ima oko 700kcal, 30 grama Masti, 43 grama Ugljenih Hidrata i 63 grama Proteina.
Ćureći burger - Burger na zdraviji način
Ćuretina je sama po sebi veoma nutritivno bogata i manje kalorična od junetine, što pored odličnog ukusa čini ćureći burger još primamljivijim.
Type: Glavno jelo
Cuisine: Američka kuhinja
Keywords: Burger, Zdravi obrok, Zdravi ručak
Recipe Yield: Za 1 osobu
Calories: 700 kcal
Preparation Time: PT15M
Cooking Time: PT10M
Total Time: PT25M
Recipe Ingredients:
- Mlevena ćuretna* - 200g
- Burger zemička - 1 (80g) – Hleb & Kifle
- Crni luk - 20g (1/4 glavice)
- Kiseli krastavčići - 1 veći iseći na kolutiće
- List kačkavalja (ja sam ovde koristila trapist) - 20g
- Iceberg – 1 šaka
- Burger sos - 20g
- Začini za meso - beli luk u prahu i so
Recipe Instructions: Mleveno ćureće meso posolite i začinite sa belim lukom u prahu, pomešajte da začini lepo upiju i formirajte meso u vidu pljeskavice. Ovo ćureće mleveno meso je odlične strukture tako da ne mora da mu se dodaje ništa sem začina i lako se formira željeni oblik. Staviti meso da se peče na tiganju bez kapi ulja ukoliko imate tiganj za koji se ništa ne lepi, u suprotnom premažite ga kapljicom maslinovog ulja.Dok se meso peče isecite crni luk na kockice i krastavčiće na kolutove.Uzeti burger zemičku i obe polovine namazati sa burger sosom, na jednu polovinu staviti luk i krastavčiće, na drugu iceberg. Kada je meso gotovo staviti na donju polovinu zemičke i preko njega list kačkavalja kako bi se rastopio dok je meso još vruće. Poklopiti drugom zemičkom.Ovakav burger ima oko 700kcal, 30 grama Masti, 43 grama Ugljenih Hidrata i 63 grama Proteina.
5
