Zdrava “pohovana” piletina i zdraviji “Grander“

Uz ovaj recept sam dosta naučila zašto je mnogo zdravije spremati svoje obroke kod kuće. Kao neko ko obožava KFC piletinu, a naročito njihov Grander sendvič smislila sam ovaj recept kako bih mogla da uživam bez griže savesti u nečemu sličnom i zapravo zdravom.

Ispostavilo se vremenom da sam toliko uživala u ovoj zdravijoj varijanti da nakon skorašnjeg odlaska u KFC kako bih imala čuveni “cheat meal” ipak više nikada neću jesti tamo.

Ukus koji dobijate ovim receptom je stvarno sličan originalnu, ali najveća razlika je što ulja, naročito pohovanja u dubokom ulju nema. Ceo obrok je neuporedivo manje mastan, a ono što me je naročito odbilo kod mog poslednjeg odlaska do ovog Fast Food-a je da kod originala meso nije moglo da se vidi od masti i poha.

U našoj varijanti ovog obroka čiji ćete recept pročitati u nastavku se itekako oseća ukus mesa, pored raznih dodataka koji prave ovaj obrok neverovatno slasnim. Još jedna bitna stavka je da se veoma brzo sprema.

Sastojci za zdravu “pohovanu” piletinu i zdraviji “Grander”

• Pileći file – 200g
• Prezle – 10g
• Corn Flakes Low Sugar – 20g
• Začin pečena piletina
• Burger zemička – 1 (80g)
• BBQ sos
• Crveni luk (može i crni) – 20g (1/4 glavice)
• Kiseli krastavčići – 1 veći iseći na kolutiće
• List kačkavalja (ja sam ovde koristila trapist)
• Iceberg – 1 šaka

Priprema zdrave “pohovane” piletine i zdravijeg “Grandera “

Pileći file rasecite tako da dobijete tanje šnicle filea.

U jednu dublju posudu stavite prezle, izdrobljen corn flakes i začin pečena piletina i to malo promešajte.

Kako ne biste zaprljali ruke, rasečene šnicle belog mesa nabodite na viljušku i tako ih umočite u ovu smesu sa obe strane i ređajte na pleh na koji ste prethodno stavili papir za pečenje.

S obzirom da je meso vlažno za njega će se zalepiti smesa prezli, corn flakes-a i začina, tako da ne koristimo ovde ni jaja ni brašno.

Kada ste završili, tepsiju sa mesom možete staviti u zagrejanu rernu i peći ga 20min na 220 stepeni, s tim da ćete ga na 10-om minutu okrenuti kako bi se lepo zapekao i sa donje strane, a ovo će takođe doprineti krckavosti smese u koju je meso umočeno.

Ovako napravljeno meso može da bude i ideja za večeru uz koju ćete koristiti i neki sos bez kalorija ili low-carb, npr. Zero Calorie BBQ ili Zero Calorie Sweet Chilly sos.

Dok se meso sprema, uzmemo burger zemičku, rasečemo je na pola.

Namažemo obe strane BBQ sosom i razmažemo ga nožem po zemičkama.

Preko toga stavimo Iceberg, luk i krastavčiće.

Preko dodajte jedan list kačkavalja. Kada je meso gotovo dodamo ga i preklopimo drugom polovinom zemičke.

Ukoliko pratite gramažu iz recepta ukupan broj kalorija ovog obroka će biti oko 670 kCal, pri čemu će Proteina biti 62g, Masti 16g, a Ugljenih hidrata 68g.

Isrobajte i uživajte kao pravi gurman u zdravijoj verziji ovakvog obroka!