Proje sa sirom

Proje su zdrave, jer njihov glavni sastojak čini kukuruzno brašno koje je jedno od boljih namirinica kada su u pitanju ugljeni hidrati. Veoma se lako prave i mogu da budu zdravija zamena hlebu. Ukoliko u glavnu smesu dodamo i sir, šunku, spanać, šampinjone ili razne semenke, možemo dobiti i ceo zdrav obrok, te eto ideje. Uz jogurt možete sebi praviti proje sa sirom kao vid zdravog doručka ili večere.

Kukuruzno brašno koja je osnovni sastojak proje je bogato vlaknima. Vlakna ne samo da pomažu regulasanje rada creva, smanjivanja nivoa šećera u krvi, apsorcije holesterola, već će Vas i duže držati sitim.

Naglasila bih da ja ne stavljam nikakvo ulje u ovaj recept. Koristim silikonske kalupe koje možete videti na slici. Za njih se ništa ne lepi, lepo se odvajaju proje, a modlice se veoma lako peru.

Sastojci za proje sa sirom – 12 kom:

• Kukuruzno brašno – 200g
• Integralno brašno (ja sam koristila speltino) – 2 supene kašike
• Jaja – 2 kom
• Kisela voda – 200ml
• Prašak za pecivo – 1 kesica
• Mladi Sir – 400g
• So

Priprema proje sa sirom:

U jednu veću posudu sipajte sve suve sastojke – kukuruzno brašno, integralno brašno, prašak za pecivo i so.

U drugoj posudi izlupajte jaja, dodajte kiselu vodu i izmešajte. Polako presipajte smesu jaja i kisele vode u posudu sa brašnom i mešajte da se sve lepo sjedini. Kada ste lepo izmešali sve sastojke dodajte izmrvljeni sir u smesu.

Sada kada je smesa gotova krenite njom polako da punite modle ili preručite celu smesu u tepsiju ako želite da bude poput pite koju ćete kasnije seći na kocke.

Ja volim da budu malo zapečene, a zaboravila sam da zagrejem rernu unapred tako da sam ih pekla 20min na maksimalnoj temperaturi, i još 10min na 200 stepeni.

Ukoliko ste već ugrejali rernu slobodno ih pecite 15-20min na 220 stepeni.

Pravljenjem proje sa sirom po ovom receptu dobijate 12 projica. Jedna proja ima oko 115 kCal, 3g Masti, 15g Ugljenih Hidrata i 7g Proteina. Nije loše, zar ne?

Obrok sa kukuruznim brašnom sadrži u sebi minerale, vitamine i ima pozitivan uticaj na zdravlje čoveka. Odlična je ideja za zdrav, zasitan obrok kada želite da smršate. Kukuruzno brašno je takođe namirnica koja je često deo raznih dijeta, pa je zato možete lako uklopiti u svoj plan ishrane.

Korišćenjem sira kao dodatak projama čini ovaj obrok proteinskim. Zato su proje sa sirom jedno od jela koje morate uvrstiti u svoju ishranu.